■講習会（30年度実績）
平成30年11月12日（月曜日）15：00～16：30 ミニ講習会≪ラッピング基礎・応用≫ 講師： 西 祐平 先生 （東京リボン㈱）
1112ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ勉強会 (0.15MB)
平成30年10月17日（水）15：00～17：00 ミニ講習会《食品表示法改正講習会》 講師：マックス株式会社 久保隆宏 先生 日本食品機能分析研究所 永田香織 先生
1017食品表示法改正講習会案内 (0.15MB)
平成30年9月12日（水） 13：00～17：00 洋菓子技術講習会≪アンベール社マロン商品とシコリ社フルーツ商品を使用したクリスマスとバレンタインの提案レシピ≫講師：西園誠一郎 シェフ
西園誠一郎 洋菓子技術講習会 (0.12MB)
平成30年7月10日（火）16：00～17：00 洋菓子ミニ技術講習会≪パティスリーが始めるアイスクリーム、はじめの一歩≫加藤幸平シェフ・伊藤浩二シェフ
0710加藤幸平･伊藤浩二ｼｪﾌ講習会案内 (0.24MB)
平成30年7月3日（火）11：00～15：00 洋菓子技術講習会≪第5回全九州洋菓子技術コンテスト大会 優勝者デモンストレーション≫船木慎矢シェフ
2018優勝者デモンストレーション案内 (0.1MB)
■講習会（29年度実績）
平成29年11月6日（月）13：00～17：00 洋菓子技術講習会≪スペインの伝統的なお菓子≫講師：山口正見先生
1106山口正見ｼｪﾌ講習会案内 (0.19MB)
平成29年5月11日（木）12：30～16：30 洋菓子技術実技コンテスト講習会 岩佐康雄シェフ デモンストレーション
0511岩佐康雄ｼｪﾌ実技コンテスト講習会案内 (0.14MB)
■講習会（28年度実績）
平成28年9月29日（木）10：00～16：00 洋菓子技術講習会 ヴァローナ特別デモンストレーション
平成28年11月16日（水） 洋菓子技術講習会 和泉光一シェフ講習会
○10月28日(水) 木山寛氏 洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師ラ・パティスリー・ドゥ・ジョエル 木山寛氏
木山寛氏講習会受講申込書
○10月14日(水) ナセルディーヌ・メンディ氏 洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師ＭＯＦ ナセルディーヌ・メンディ氏
ナセルディーヌ・メンディ氏講習会受講申込書
○6月17日(水) 安食雄二氏 JCA洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所(株)丸菱福岡支店 講習会場
講師安食雄二氏
○5月14日(木) 興野燈氏 洋菓子技術講習会
開催時間10:00 〜 16:00
開催場所日清製粉(株)福岡工場講習会場
講師アカシエ 興野燈氏
興野燈氏講習会受講申込書
■講習会（２６年度実績）
○10月30日(木) 川村英樹氏 洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所カネカ食品(株)九州支社講習会場
講師アテスウェイオーナーシェフ 川村英樹氏
後援カネカ食品(株)
川村英樹氏講習会受講申込書
○8月6日(水) 土井大輔氏 洋菓子技術講習会
開催時間10:00 〜 16:30
開催場所(株)丸菱福岡支店講習会場
講師べんべやオーナーシェフ 土井大輔氏
後援ルーツ貿易(株)
○6月10日(火) 三輪壽人男氏 洋菓子技術講習会
開催時間10:00 〜 16:30
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師パティスリーMIWAオーナーシェフ 三輪壽人男氏
後援雪印メグミルク(株)
○5月15日(木) 大橋健二氏 洋菓子技術講習会
開催時間10:00 〜 16:30
開催場所日本製粉(株)福岡技術センター
講師夢菓子工房ププリエオーナーシェフ 大橋健二氏
後援日本製粉(株)
■講習会（２５年度実績）
○11月14日(木) 木村成克氏 洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所(株)丸菱福岡支店講習会場
講師ラ・ヴィエイユ・フランス オーナーシェフ 木村成克氏
後援(株)明治
木村成克氏講習会受講申込書
○9月3日(火) 西野之朗氏 洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師メゾン・ド・プティフール オーナーシェフ 西野之朗氏
後援タカナシ販売(株)
西野之朗氏講習会受講申込書
○6月18日(火) (社)日本洋菓子協会連合会主催 全国講習会
開催時間9:30 〜 16:00
タイトル『フレッシュクリームと洋酒』
開催場所丸菱福岡支店講習会場
講師後藤順一 グランドハイアット東京／連合会公認技術指導委員
後援森永乳業株式会社
合同酒精株式会社
九州ブロック協議会
後藤順一氏福岡講習会受講申込書
○4月18日(木) 横川哲也氏 洋菓子技術講習会
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師菓子工房 T．YOKOGAWA オーナーシェフ 横川哲也氏
後援(株)大弘、(株)ASOジャパン販売
横川哲也氏講習会受講申込書
●他県講習会予定
福岡近郊の他県洋菓子協会からのお知らせです。
○7月31日(水) (社)日本洋菓子協会連合会主催 全国講習会 (佐賀県)
開催時間9:30 〜 16:00
開催場所(株)オガワ / 佐賀県鹿島市井手
講師川内唯之 香川調理製菓専門学校／連合会公認技術指導委員
主催(社)日本洋菓子協会連合会
佐賀県洋菓子協会
後援九州ブロック協議会
川内唯之氏佐賀講習会受講申込書
■講習会（２４年度実績）
○2013年1月10日(木) 武田博年氏、村松正人氏 洋菓子技術講習会
開催時間13:00 〜 16:00
開催場所(株)七洋製作所ショールーム
講師(株)七洋製作所 課長 武田博年氏、主任 村松正人氏
後援(株)七洋製作所
武田博年氏、村松正人氏講習会受講申込書
○11月22日(木) 霜上明宏氏・是枝幸司氏 洋菓子技術講習会 「コンテストの再現」
開催時間10:00 〜 16:00
開催場所丸菱福岡支店講習会場
講師ロワゾー・ブルー オーナーシェフ 霜上明宏氏、ヤナギムラ姶良店 チーフ 是枝幸司氏
特別後援株式会社明治
霜上明宏氏・是枝幸司氏講習会受講申込書
○10月18日(木) 藤本智美氏 洋菓子技術講習会
開催時間09:30 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師パティスリー・エチエンヌ オーナーシェフ 藤本智美氏
後援タカナシ販売株式会社
藤本智美氏講習会受講申込書
○7月31日(火) 岡崎正輝氏、芋生玲子氏 洋菓子技術講習会
開催時間09:30 〜 16:30
開催場所丸菱福岡支店講習会場
講師グランドハイアット東京 岡崎正輝氏、アテスウェイ 芋生玲子氏
後援株式会社アルカン
岡崎正輝氏、芋生玲子氏講習会受講申込書
■講習会（２３年度実績）
○9月13日(火) 市川幸雄シェフ 洋菓子技術講習会
開催時間09:30 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師帝国ホテル シェフショコラティエ レ・セゾン シェフパティシエ 市川幸雄氏
後援タカナシ販売株式会社
市川幸雄シェフ講習会受講申込書
○10月20日(木) M.O.F. フェデリック・ハウウェカー氏 洋菓子技術講習会
開催時間09:30 〜 16:30
開催場所丸菱福岡支店講習会場
講師M.O.F. フェデリック・ハウウェカー氏
後援森永乳業株式会社
M.O.F. フェデリック・ハウウェカー氏講習会受講申込書
○10月27日(木) アルノー・ゴーティエ氏、ヴァレリー・ルメートル氏 洋菓子技術講習会
開催時間10:00 〜 17:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師フランスDGF社 アルノー・ゴーティエ氏、ヴァレリー・ルメートル氏
後援株式会社アルカン
アルノー・ゴーティエ氏、ヴァレリー・ルメートル氏講習会受講申込書
●他県講習会予定
福岡近郊の他県洋菓子協会からのお知らせです。
○9月6日(火) (社)日本洋菓子協会連合会主催 全国講習会 (佐賀県)
開催時間09:30 〜 16:00
開催場所安部商事(株) 2Fテクニカルキッチン / 佐賀県佐賀市大和町
講師鈴木兼介 連合会公認技術指導委員
主催(社)日本洋菓子協会連合会
佐賀県洋菓子協会
後援九州ブロック協議会
鈴木兼介氏講習会受講申込書
○9月7日(水) 宮崎県洋菓子協会講習会 (宮崎県)
開催時間09:30 〜 16:30
開催場所(株)丸菱宮崎営業所 2F講習会場 / 宮崎県宮崎市清武町
講師帝国ホテル 調理部ペストリー課長 望月完次郎氏
主催宮崎県洋菓子協会
協賛中沢乳業株式会社
望月完次郎氏講習会受講申込書
○4月27日(水) 河村将人シェフ洋菓子技術講習会
※4月27日(水)に予定していたカワムラ洋菓子店オーナーシェフ河村将人氏の講習会は時節柄延期となりました。
開催時間09:30〜16:30
開催場所丸菱福岡支店講習会場
講師カワムラ洋菓子店 オーナーシェフ 河村将人氏
後援株式会社ナリヅカコーポレーション
河村将人シェフ講習会案内書
河村シェフ福岡講習会受講申込書
○5月12日(木) 外内潔氏洋菓子技術講習会
開催時間13:00 〜 17:00
開催場所七洋製作所ショールーム
講師株式会社ヤマダヤ 外内潔氏
後援株式会社七洋製作所
外内潔氏洋菓子技術講習会案内書
○7月15日(金) (社)日本洋菓子協会連合会主催 全国講習会
開催時間09:30 〜 16:00
タイトル『乳製品と洋酒』
開催場所丸菱福岡支店講習会場
講師丸山正勝 連合会公認技術指導委員
後援株式会社明治
ドーバー洋酒貿易株式会社
九州ブロック協議会
丸山正勝シェフ福岡講習会受講申込書
○8月3日(水) 霜上明宏シェフ アメ細工・洋菓子技術講習会
開催時間10:00 〜 16:00
開催場所ニノミヤ物産(株)講習会場
講師ロワゾー・ブルー オーナーシェフ 霜上明宏氏
特別後援オーム乳業株式会社
ニノミヤ物産株式会社
霜上明宏シェフ アメ細工・洋菓子技術講習会受講申込書
