一般社団法人福岡県洋菓子協会

洋菓子製造作業1級・2級の技能検定試験を目指す皆さまへ。

 一般社団法人福岡県洋菓子協会は、来る技能検定試験のデモンストレーション動画をYouTubeでの限定公開でお届けします。
本講習会では、当協会の現役パティシエが講師を務め、1級・2級の洋菓子製造作業における高度な技術やコツを、惜しみなくご紹介します。一流の技術を間近で、しかも繰り返し視聴できる貴重な機会です。
さらに、講習会で生まれた疑問や知りたいことにお答えするため、2027年1月18日(月)にオンラインでの質疑応答会も開催予定です。皆さまの学びを強力にサポートいたします。
YouTubeの公開期間は2026年9月1日（火）から2027年1月28日(木)の実技試験当日までと、ゆとりを持った設定です。お申し込みは、下記QRコードまたはURLより簡単に行っていただけます。YouTubeのリンク先は、お申し込みいただいたメールアドレスへ個別にご案内いたします。
受講費は、福岡県洋菓子協会会員の皆さまは無料でご参加いただけます。非会員の方も2,000円で受講可能です。お申し込み後に振込先をお知らせいたします。この機会にぜひ、皆さまのスキルアップにお役立てください。

技能検定案内2026年度 (0.13MB)

2026技能検定予備 (1) (0.14MB)

会員の皆様2026年09月号 (0.5MB)

10月6日有賀弘隆氏　洋菓子技術講習会のお知らせです。

内容は　SNS時代における「見せる・魅せる・発信する」スイーツ技術と販売戦略の習得

10月講習会有賀シェフ　助手募集入り (0.54MB)

賛助会との懇親会案内2026 (0.14MB)

　　　　　　　　　　　賛助会員との合同理事会、懇親会のご案内

拝啓 厳暑の候、ますますご清栄のこととお喜び申し上げます。

平素は当 一般社団法人福岡県洋菓子協会並びに九州ブロック協議会に格別のご高配を

預かり、まことにありがたく厚く御礼申し上げます。

さて、今年も西日本食品産業創造展に出店参加し、福岡県洋菓子技術コンテスト大会と

全九州洋菓子実技コンテスト大会をはじめミニ講習会、焼菓子販売など成功裏に終えるこ

とができました。また、その後、定時総会も無事に終了することができました。これらは、

ひとえに賛助会員各位のご助力の賜物で、会員一同深く感謝申し上げるところであります。

今後の事業運営も引続き賛助会員の皆様のご助力を得ながら、全会員が協力していくこと

が不可欠であります。また正会員(経営者会員・一般会員)の皆様との交流もはかりたく存

じます。

つきましては、協会事業を円滑にとり進め、更なる業界発展を目指すにあたり、賛助会

員各位の忌憚のないご意見をお聞かせいただきたく、下記により合同理事会及び懇親会の

開催を計画いたしました。今回の懇親会はテーブルビュッフェ形式で皆様の気軽なご参加

をお待ちしております。

どうかご自愛くださいますよう併せてお願い申し上げます。

尚、広報活動の為、本会で撮影した写真や映像を使用させていただく場合がございます旨、

ご了承ください。いつもご協力いただきましてありがとうございます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　敬具

2026 JCA 全国講習会 長崎会場のお知らせです。

連合会 講習会案内文書（長崎会場） (0.18MB)